مردم دوست دارند به جاهایی بروند که حس خوبی به آنها می‌دهد. به همین دلیل است که طراحی کافی شاپ برای جلب توجه مشتریان و ترغیب آنها به مراجعه مجدد به آن بسیار مهم است. بالاخره هدف این است که یک مشتری وفادار ایجاد کنید که قبل از هر جای دیگری برای صرف قهوه و صبحانه به شما مراجعه کند. انتخاب سبک و تم دیزاین فروشگاه از اولین مراحل راه اندازی کافی شاپ است.
اگر مطمئن نیستید که چه چیزی تجارت کافی شاپ شما را متمایز از بقیه می‌کند یا چرا باید مورد توجه مخاطبان قرار بگیرد، این یعنی برای انتخاب سبک کافی‌شاپ خود کاملا آماده نیستید. سبک دیزاین کافی شاپ انواع مختلفی دارد که چند نمونه از آنها عبارتند از:
. سبک سنتی
. مدرن
. مینیمال
. صنعتی
. روستیک
. آرامش‌بخش
مفهوم طراحی کافی‌شاپ شما تا حد زیادی به مخاطبان شما بستگی دارد. از این گذشته، جمع زیادی از بازنشستگان سلیقه و انتظارات متفاوتی نسبت به جوانان دارند.
فهرست مطالب
- بخش اول:طراحی کافی‌شاپ برای فضاهای کوچک
- بخش دوم:دکور کافی شاپ ارزان
- بخش سوم:دکور کافی شاپ مدرن
- بخش چهارم:دکوراسیون کافه قهوه
- بخش پنجم:دکوراسیون کافی شاپ ساده
- بخش ششم:طراحی کافی شاپ کلاسیک
- بخش هفتم:دکور کافی شاپ تاریک
طراحی کافی‌شاپ برای فضاهای کوچک
بعضی از افراد کافی‌شاپ شما را به دلیل دنج بودن انتخاب می‌کنند، بعضی دیگر آن را انتخاب می‌کنند زیرا فکر می‌کنند یک کافی شاپ کوچکتر برابر با صفهای کوچکتر و خدمات بهتر است. حتی ممکن است بعضی از مشتریان آن را انتخاب کنند زیرا فضای کوچک و کمترین صندلی را با آرامش برابر می‌دانند و از آن به عنوان فرصتی برای انجام کار استفاده می‌کنند.
اگرچه ممکن است در فضای کوچکی کار کنید، این بدان معنا نیست که میتوانید از هزینه‌ای که مشتریان آن را لوکس می‌دانند صرف نظر کنید. این روزها، وای فای رایگان ضروری است و اگر امیدوارید که مخاطب هدف شما متشکل از افرادی باشد که قبل از رفتن به خانه در کافی‌شاپ شما اندکی وقت بگذارنند و قهوه بنوشند، اطمینان حاصل کنید که تعداد زیادی پریز برق دارید. به یاد داشته باشید، هر چه باتری آنها بیشتر طول بکشد، احتمالاً بیشتر در کافی‌شاپ شما می‌مانند.
طراحی نمای بیرونی:
انتخاب یک نام، طراحی نمای بیرونی و تابلویی که نه تنها بیانگر سبک کافی‌شاپ شما باشد، بلکه نوع منوی شما را نیز نشان دهد، می‌تواند یک کار چالش‌برانگیز باشد، اما برای ایجاد یک هویت تجاری قوی ضروری است.
نمای بیرونی کافی‌شاپ شما چگونه خواهد بود؟ آیا صندلی در فضای باز خواهید داشت؟ طراحی کافی شاپ شما باید فوراً مفهومی را که در ذهن دارید، منتقل کند. به عنوان مثال، اگر کافی‌شاپ شما مدرن و پیشرفته باشد، کرکرههای شیک و شمعدانی روی طاقچه ها ممکن است انتخاب خوبی نباشد.
هر کسی که فروشگاه فیزیکی داشته است به شما می‌گوید که تابلوی تبلیغاتی خوب به شما کمک می‌کند مشتریانتان را به داخل کافی شاپ بکشانید. تابلوی شما باید نشان دهنده مفهوم سبک کافی‌شاپتان باشد. به عنوان مثال، چوب اصلاح شده یک انتخاب عالی برای یک تابلوی کافی‌شاپ به سبک قدیمی است. اطمینان حاصل کنید که تابلوی شما به راحتی خوانده شود و متمایز باشد. تابلوی بیرونی بخشی از طراحی کلی کافی شاپ است در عین حال، باید برجسته باشد تا افرادی که از آنجا عبور می‌کنند بتوانند به سرعت برند شما را بشناسند. در ادامه چند نمونه از طراحی فضای بیرونی کافی شاپ برای شما آماده کرده ایم:
دکور کافی شاپ ارزان
مهم ترین اقدامی که میتوان در به صرفه تمام شدن تهیه تجهیزات انجام داد، در دو راه خلاصه می‌شود:
۱- دسته‌بندی تجهیزات ضروری و خرید آنها
۲- خرید تجهیزات مناسب و قابل قبول به صورت دست‌دوم
با اپلیکیشن‌هایی مثل دیوار یا سایت‌ها و مغازه‌های دست‌دوم فروشی دیگر ، میتوان خیلی از وسایل و اقلام مورد نیاز را به صورت دست‌دوم تهیه کرد. حتی ظروف سرو و یا آماده سازی قهوه و غذا را میتوان به این شکل آماده کرد؛ البته که در خرید این‌گونه اقلام باید دقت فراوان داشت.
با توجه به اهمیت موضوع، برای ایده کافی شاپ ارزان هم نباید سمت هیچ‌گونه صرفه جویی با کم کردن کیفیت برویم. به این موضوع دقت کنید که کسی که برای اولین بار به کافه شما می‌آید، خاطره اولین فنجان قهوه یا اولین ظرف غذا، همیشه در ذهنش می‌ماند. این موضوع قطعا روی مراجعت مشتری برای بار دوم تاثیر می‌گذارد.
شاید مشتری با خوردن اولین فنجان قهوه، کافه شما را به عنوان پاتوق همیشگی خود انتخاب کند و برعکس، ممکن است هیچگاه برنگردد.
در بعضی از موارد انتخاب یک ماده اولیه ارزان، اشکالی در نتیجه نهایی محصول ایجاد نمی‌کند. برای مثال برای درست کردن شیک توت‌فرنگی، شما به طعم دهنده توت‌فرنگی احتیاج دارید که میتوانید هم از نمونه ارزان و هم نمونه خارجی و گرون آن استفاده کنید. در انتها، استفاده از هر کدام تغییری در نتیجه ندارد پس میتوانید از نمونه ارزان قیمت آن استفاده کنید.
یکی از راه‌کارهایی که بدون آسیب زدن به کیفیت مواد اولیه میتوان صرفه جویی کرد؛ پیدا کردن تأمین‌کنندگان مواد غذایی به صورت عمده است. برای انتخاب این تأمین‌کنندگان هم باید وقت بگذارید تا از کیفیت کار آنها مطمئن شوید.
برای استخدام کارکنان باید حتما به آنها آموزش مناسب را بدهید تا در مقابل مشتری چطور رفتار کنند. ایجاد حس عزت و احترام در مشتری یکی از راه‌هایی است که برای راه اندازی کافه با سرمایه کم، در عین سادگی آمار فروش را بالا می‌برد.
این‌که کارکنان همواره لبخند به لب داشته باشند و در حین ورود مشتری او را با خوش‌آمد گویی راهنمایی کنند باعث ایجاد محیطی شاد و صمیمی در کافه شما می‌شود.
برای مساحت مناسب راه اندازی کافه با سرمایه کم باید به دو نکته اشاره کنم:
۱- طبیعی است که هرچه کافه شما کوچکتر باشد، اجاره یا رهن آن کمتر است. در این زمینه باید توجه کنید که کافه‌های زیر 50 متر مربع فقط باید بیرون‌بر باشند.
۲- حداقل متراژ مناسب برای کافه 20 متر مربع است.
دکور کافی شاپ مدرن
اگر تمایل دارید توجه مشتریان را به سوی مغازه کافی شاپ و یا فست فود جلب کنید و در آمد بیشتری داشته باشید بهتر است از انواع ایده های خلاقانه و کاربردی برای طراحی دکوراسیون کافی شاپ و دکوراسیون فست فود استفاده کنید.
اگر فضای مغازه کافی شاپ شیک و متفاوت باشد بی شک توجه افراد زیادی به سوی مغازه جلب می شود. توجه داشته باشید که بهتر است از انواع تزیینات خاص و زیبا برای طراحی دکوراسیون کافی شاپ مدرن استفاده کنید تا محیط کافی شاپ تان منحصر به فردتر به نظر برسد.
طراحی دکوراسیون داخلی کافی شاپ:
مبلمان و صندلی و میزها از مهم ترین وسایل در کافی شاپ هستند و بهتر است در انتخاب این وسایل حساسیت لازم را به خرج دهید و از مبلمان و صندلی های راحت استفاده کنید تا مشتریان در هنگام سرو نوشیدنی دلخواه خود احساس رضایت بیشتری داشته باشند. بهتر است در فضای کافی شاپ در کنار صندلی ها از مبلمان راحتی نیز استفاده کنید.
در طراحی دکوراسیون داخلی کافی شاپ بهتر است از عناصر تزیینی زیبا و خاصی استفاده کنید تا مشتریان کافه شما را با آن عنصر تزیینی به یاد بیاورند. برای زیباتر کردن دکوراسیون کافی شاپ همچنین بهتر است از عکس ها و تابلوهای هنری با طرح های زیبا و خاص استفاده نمایید. برای زیبایی بیشتر میزها می توانید از انواع مدل رومیزی های خاص و فانتزی استفاده کنید. طراحی منو به صورت خلاقانه و جالب نیز یکی دیگر از انواع ایده هایی است که باید مورد توجه قرار بگیرد. طراحی نورپردازی، یکی دیگر از نکاتی است که باید مورد توجه قرار بگیرد و بهتر است از نورپردازی مدرن و متفاوتی در فضای کافی شاپ استفاده کنید.
دکوراسیون کافه قهوه
دکور یک کافه باید با دیگر مغازه ها فرق کند. چون قهوه حال و هوای متفاوتی دارد بنابراین دکور قهوه فروشی هم باید متفاوت باشد.
برای پیاده کردن دکور مغازه خود چند راه دارید:
. استفاده از قفسه برای مغازه هایی که فروش قهوه و لوازم دارند
. استفاده از کاغذ دیواری که هم زیباست و هم ارزان
. استفاده از میز و صندلی های چوبی (گران) یا طرح چوب (ارزان) و یا دست دوم (خیلی ارزان)
دکوراسیون کافی شاپ ساده
بیشتر ما حداقل یک مرتبه برای نوشیدن قهوه یا نشستن با دوستان خود دور یک میز به کافی شاپ رفته ایم؛ و حتی بعضی از ما آرزو داریم که کافی شاپ با طراحی خاص خود را داشته باشیم. چیدمان فضای داخلی کافی شاپ برای افزایش سودآوری بسیار حائز اهمیت است زیرا اگر داخل آن راحت و شیک باشد، هر روزه مشتری های بیشتری را به خود جذب خواهد کرد که دوست دارند در این مکان دنج قهوه خود را بنوشند. امروز قصد داریم 78 ایده ساده و شیک خلاقانه برای دکوراسیون کافی شاپ را با شما به اشتراک بگذاریم. شما میتوانید از آنها الهام بگیرید و فضای اختصاصی کافی شاپ خود را طراحی کنید.
طراحی کافی شاپ کلاسیک
کلاسیک سبکی است که از سبک سلطنتی ساده تر می باشد و جزئیات بیشتری نسبت به سبک مدرن در آن وجود دارد. اصولا المان های مورد نیاز در این سبک دارای ظرافت و کنده کاری های زیبایی می باشند.
در دکوراسیون کافه های کلاسیک معمولا از چوب استفاده می شود. رنگ های مورد علاقه در این سبک اصولا سفید، مشکی و قهوه ای می باشند. کافه های کلاسیک می تواند پاتوق خوبی برای افراد هنرمند و هنر دوست باشد.
نکات مهم در طراحی کافی شاپ:
به عنوان صاحب یک کافه جدید ممکن است بسیار پر مشغله باشید، زیرا تهیه یک منوی جدید، خرید محصولات و اجاره یک مکان بسیار وقت گیر است. اما این را به خاطر بسپارید که دکوراسیون داخلی مهم ترین جنبه ای است که باید بدان توجه کنید.
اگر کافی شاپ شما فضایی دنج و زیبا نداشته باشد مسلماً افراد حاضر نخواهند بود بار دوم به آن مراجعه کنند، بنابراین طراحی دکوراسیون را جزء اولویت های خود قرار دهید تا روز به روز کسب و کار شما رونق یابد. دیزاین کافی شاپ مستلزم رعایت یکسری نکات و توصیه هاست که به طور خلاصه به آن ها می پردازیم.
دکور کافی شاپ تاریک
