امروزه اگرچه به نظر می‌رسد همزن‌ها جز وسایل ضروری محسوب نمی‌شوند و شما به جای استفاده از همزن میتوانید با یک قاشق مواد را با هم ترکیب کنید ، اما در حقیقت استفاده از همزن علاوه بر بالا بردن سرعت شما و خسته نکردن‌تان، به شما کمک می‌کند که ترکیب همگون‌تر و یک دستی تهیه کنید. آنچه که ما در این مطلب از سری مطالب راهنمای خرید لوازم خانگی می‌خواهیم به آن بپردازیم راهنمای خرید همزن برقی برای شما عزیزان است . استفاده از همزن‌ها بیشتر در مورد تهیه انواع کیک و شیرینی درست کردن خمیر نان ، بستنی ، زدن تخم مرغ ، مخلوط کردن آرد و کره و هم زدن خامه ، به کار می‌رود . می‌توان گفت یکی از بخش‌های سخت تهیه خوراکی‌ها همان مرحله ترکیب مواد با یکدیگر است که با داشتن یک همزن برقی ترکیب مواد بسیار سریع‌تر و باکیفیت‌تر خواهد بود. همزنهای برقی در سه نوع دستی، برقی و کاسه‌دار در بازار وجود دارند که هرکدام ویژگی خاص خود را دارند ، در ادامه مطلب به راهنمای خرید همزن برقی می‌پردازیم.
فهرست مطالب
- معرفی انواع همزن برقی های موجود در بازار
- بررسی نکات مهم در خرید همزن برقی
- معرفی بهترین همزن برقی موجود در بازار ایران
- سخن پایانی و سوالات متداول
معرفی انواع همزن برقی های موجود در بازار
در گذشته همزن های برقی ارائه شده در بازار غالبا به صورت معمولی و دستی بود، اما با گذر زمان همزن های کاسه دار یا ایستاده هم برای سهولت کارکرد وارد بازار شدند و در حال حاضر طرفداران بسیاری را به خود اختصاص داده اند. بد نیست پیش از خرید همزن برقی به آشنایی این دو نوع از همزن برقی بپردازیم. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله بررسی نکات مهم هنگام خرید تلویزیون ال جی را بخوانید.
هریک از انواع همزن برقی معمولی و همزن کاسه دار و ایستاده ویژگی ها و امکانات خاص خود را دارند که در ادامه مفصل هریک را بررسی خواهیم کرد.
راهنمای خرید همزن برقی معمولی
یکی از پراستفاده ترین همزن ها در میان مصرف کنندگان از نوع معمولی است که برای مصارف ساده و استفاده شخصی کاملا مناسب می باشد. در صورتی که قصد خرید همزن برقی معمولی را دارید، در جدول زیر به بررسی مزایا و معایب استفاده از این نوع همزن برای شما پرداخته ایم.
| مزایا | معایب |
| فضای کمی را اشغال می کند. | با خستگی دست همراه است. |
| قابلیت جداسازی و شستشوی راحت دارد. | توان و سرعت آن کمی پایین است. |
| مصرف برق پایینی دارد. | برای پخت حرفه ای مناسب نیست. |
| قیمت ارزانی دارد. | از کاسه مخصوص برخوردار نمی باشد. |
راهنمای خرید همزن برقی معمولی به شرح زیر است:
- همزن برقی های معمولی ساده ترین و ابتدایی ترین همزن های موجود در بازار هستند که کارکرد آن ها به صورت دستی می باشد.
- این همزن ها در دو رده دو موتوره و تک موتوره تولید می شوند و کارکرد آن ها بدین صورت است که شما همزن را روشن کرده و می توانید آن را در ضرف مواد فرو کنید و از آن استفاده کنید.
- قطعا یکی از اصلی ترین عیوب این همزن ها این است که بعد از دقایقی دست شما با خستگی مواجه می شود.
راهنمای خرید همزن برقی کاسه دار یا ایستاده
از دیگر مدل های همزن های برقی از نوع ایستاده یا کاسه دار است که نوعی همزن حرفه ای به حساب می آید. اگر به دنبال این هستید که بدانید بهترین همزن برقی کاسه دار چه ویژگی هایی دارد و مزایا و معایب این نوع همزن چیست، به بررسی جدول زیر بپردازید. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله راهنمای خرید زودپز و آشنایی با معیار های اصلی آن را بخوانید.
| مزایا | معایب |
| از استحکام و دوام بالایی برخوردار است. | فضای زیادی اشغال می شود. |
| توان و سرعت بالایی دارد. | شستشوی قطعات آن دشوار است. |
| برای پخت و پز حرفه‌ای مناسب است. | مصرف برق بالایی دارد. |
| دارای کاربردهای مختلفی می باشد. | قیمت آن از همزن معمولی گران تر است. |
راهنمای خرید همزن کاسه دار یا ایستاده به شرح زیر است:
- در حال حاضر همزن برقی با کاسه مجهز ترین رده از همزن ها محسوب می شوند.
- همانطور که از نام آن ها پیداست، این دسته از همزن ها دارای کاسه هستند و شما می توانید با قرار دادن مواد غذایی درون کاسه و روشن کردن دستگاه از همزن خود استفاده کنید.
- همزن های کاسه دار در اندازه های متفاوتی به بازار ارائه می شوند و هرکدام از آن ها دارای کاسه هایی با اندازه های متفاوتی هستند.
- همچنین در این همزن ها وزن همزن اهمیتی ندارد؛ زیرا پایه وزن همزن را تحمل می کند و برخلاف همزن برقی های معمولی قرار نیست که شما همزن را نگه دارید.
- در مقایسه اینکه همزن دستی بهتره یا کاسه دار بهتر است بدانید که این مدل همزن از لحاظ کارایی، قدرت و امکانات در رده بالاتری نسبت به همزن معمولی قرار داد.
بررسی نکات مهم در خرید همزن برقی
یک همزن برقی مناسب و و باکیفیت همزنی می باشد که که بتواند در تمامی فاکتور ها نمره قبولی را دریافت کند. ما در این قسمت قصد داریم تا با بررسی فاکتور های مختلف، مشخصات همزن برقی خوب را به شما یادآور شویم و بگوییم که یک همزن برقی مناسب چه ویژگی هایی دارد. بیشتر بخوانید، بیشتر بدانید: سالم ترین ظروف برای پخت و پز کدامند؟
قابلیت تنظیم سرعت
همانطور که می‌دانید برای تهیه مواد مختلف توسط همزن برقی به سرعت‌های مختلفی نیاز است. به طور مثال برای تهیه یک خمیر باید موتور دستگاه روی حالت حداکثر باشد و برای همزدن تخم مرغ باید موتور روی حالت حداقل چرخش . پس هنگام خرید همزنی را تهیه کنید که دارای حالات و سرعت‌های متنوع باشد. شما با این قابلیت ساده میتوانید انواع بیشتری از ترکیبات و خوراکی‌ها را تهیه کرده و بسته به نوع مواد سرعت چرخش را تنظیم نمایید.
جنس تیغه‌ها
با توجه به تماس مستقیم تیغه‌ها با مواد غذایی برنده بودن، مقاوم بودن و همچنین ضد زنگ بودن این تیغه‌ها بسیار مهم خواهد بود. درباره بررسی مزایای سرویس قابلمه لایف اسمایل life smile بیشتر بدانید.
معمولا جنس این تیغه‌ها از پلاستیک، کروم یا استیل ضد زنگ است و طبیعی است که کیفیت دو نوع استیل و کروم مقاومتر بادوام‌تر و نهایتا بسیار بهتر از پلاستیک است.
وزن
مقدار وزن بیشتر در مورد همزنهای بدون پایه مهم است ، چرا که در انواع پایه‌دار که دارای ظرف است همزن داخل ظرف قرار می‌گیرد و وزن آن را پایه تحمل می‌کند. اما همزنهای بدون پایه باید هنگام کار به وسیله دست نگهداری شوند و طبیعی است با این اوصاف هرچه وزن همزن کمتر باشد ، کار کردن با آن راحت تر خواهد بود و شما را خسته نخواهد کرد.
توان
توان هر دستگاه الکتريکی در واقع قدرت دستگاه را نشان می‌دهد و رابطه مستقيمی با ميزان مصرف انرژی آن دارد. توان همزن‌ها نيز همانند ساير دستگاه‌های الکتريکی با واحد وات مشخص می‌شود. درباره بررسی تفاوت های ماشین ظرفشویی ال جی و سامسونگ بیشتر بخوانید. هر چه توان همزن برقی بيشتر باشد ، سريع‌تر و آسان‌تر مواد غذايی را برای شما مخلوط می‌کند. همچنين توان بالاتر سبب می‌شود که در استفاده طولانی مدت فشار کمتری به دستگاه وارد شود. در نظر داشته باشيد که توان بالاتر به معنای مصرف برق بيشتر نيز هست.
محفظه نگهداری سيم
در برخی از همزنهای برقی، محفظه‌ای در پشت دستگاه تعبيه شده است که شما می‌توانيد سيم دستگاه را جمع کنيد و در آن قرار دهيد. در اين صورت در هنگام حمل و جابجايی دستگاه، سيم آن برای شما ايجاد مزاحمت نخواهد کرد.
تعداد تیغه‌ها
تيغه‌ها يا همان سری‌های همزن، انواع مختلفی دارند. همزن برقی معمولا دارای تيغه‌های مختلفی هستند که هر کدام از آنها برای همزدن مواد خاصی کاربرد دارند. به عنوان مثال سری خمير زن، سری تخم مرغ زن، سری ورز دهنده و سری همزن که کاربردهای متفاوتی دارند.
جنس کاسه
این ویژگی مربوط به همزنهای کاسه‌دار است. جنس کاسه در این همزن‌ها معمولا از پلاستیک یا استیل است. کاسه پلاستیکی به دلیل مواد اولیه تولید آنها از مقاومت کمتری برخوردار بوده و به مرور ممکن است دچار خط و خش شده و مقداری از پلاستیک داخلی آنها کنده شود.
از آنجایی که تهیه این ظرف‌ها مقداری دشوار خواهد بود ، پس ما همزن برقی با کاسه استیل را پیشنهاد می‌کنیم که هم در برابر ضربه مقاوم‌اند و هم از دوام و عمر بالاتری برخوردارند.
قابلیت شستشو
قابلیت شستشو برای همزن برقی از آنجایی مهم است که این دستگاه‌ها مرتب دچار آلودگی یا آغشته به مواد غذای هستند. هنگام خرید به این نکته توجه داشته باشید همزنی را انتخاب نمایید که قابلیت جداشدن و شستشوی راحت‌تری داشته باشد. امیدواریم در پایان از محتوای راهنمای خرید همزن برقی استفاده لازم را برده باشید.
معرفی بهترین همزن برقی موجود در بازار ایران
اگر قصد خرید همزن برقی را داشته باشید، قطعا به دنبال بهترین های آن کالا می روید و سعی می کنید با یک انتخاب مناسب از شر هزینه های تعمیر و تعویض قطعات در دستگاه خود رهایی یابید. پس به شما توصیه می کنیم که سعی کنید قبل از خرید بدانید که بهترین همزن برقی های موجود در بازار کدام اند.
ما لیستی از بهترین همزن برقی کاسه دار و معمولی های موجود در بازار به همراه ویژگی های آن ها اماده کردیم تا انتخاب آسان تری داشته باشید.
| برند همزن | ویژگی ها و امکانات |
| فیلیپس | دارای توان موتور مناسب2 سری یا تیغه با عملکرد متفاوتبه کار بردن استیل ضد زنگ در تیغه هادارای خمیر زنتوانایی تنظیم سرعت در 3 سطح |
| تفال | دارای توان موتور بالاتوانایی تنظیم سرعت در 6 سطحدارای خمیر زنبه کار بردن دو تیغه جدا از همدیگر |
| بوش | دارای خمیر زندارای سه سرعت چرخش متفاوتدو تیغه همزن متفاوت از همدارای موتور با توان بالاتیغه هایی از جنس استیل ضدزنگدارای کاسه چرخان |
| فلر | دارای توان موتور بسیار بالاتنظیم کننده سرعت در 6 سطح از آرام با سریعدارای 6 عدد تیغه همزن مجزا از یکدیگردارای خمیر زن |
| مورفی ریچاردز | توان موتور بسیار بالادارای دو عدد تیغه همزن مجزا از یکدیگربه کار بردن تیغه های چدنیدارای خمیر زنامکان شستشوی قطعات به صورت مجزادارای یک حفاظ جهت نپاچیدن مواد به بیرون از کاسهامکان تنظیم سرعت در 4 سطح |
| کیچن اید | توان موتور بسیار بالامناسب برای پخت حرفه ایدارای تیغه هایی با کاربردهای متفاوترنگ بندی متنوعامکان تنظیم سرعت های مختلف |
سخن پایانی
شما در این مقاله با راهنما خرید انواع مدل های همزن آشنا شدید. همچنین از مزایا و معایب خرید آنها آگاه شدید. اگر سوال یا نظری دارید آن را در کامنت مطرح کنید تا در اسرع وقت توسط ما جواب داده شود.
سوالات متداول
یک همزن باید دارای سرعت های متفاوتی باشد؛ چرا که سرعت هم زدن تخم مرغ قطعا برای هم زدن خمیر مناسب نیست. پس با توجه به موادی که نیاز به هم زدن دارند، باید درجه متفاوتی از سرعت به کار رود. بهتر است همزنی را انتخاب کنید که از سه سرعت پایین، متوسط و تند برخوردار باشد.
قدرت چرخش یک همزن برقی به توان الکتریکی آن بستگی دارد. همچنین هر چقدر که توان الکتریکی بالاتر باشد مصرف برق هم بالاتر است. هرچقدر که توان یک همزن بالاتر باشد، سریع تر و بهتر می تواند مواد غذایی را برای شما آماده کند. همچنین توان الکتریکی بالا موجب می شود در طولانی مدت موتور دستگاه مجبور به تحمل فشار زیاد نباشد.
